Receptenwedstrijd voor onkruid
· leestijd 1 minuut PartnerbijdragesREGIO - Natuur en Milieu Overijssel, drinkwaterbedrijf Vitens en de provincie Overijssel starten samen de campagne ‘Zonder is Gezonder’. Daarmee willen de partijen het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen terugdringen. Die vormen een bedreiging voor schoon drinkwater, terwijl er volgens de partijen voldoende gezonde alternatieven zijn.Belangrijk onderdeel van de campagne is het thema ‘If you can’t beat them, eat them’, een zoektocht naar de lekkerste onkruidrecepten. Inwoners van de provincie Overijssel maken door het insturen van hun favoriete onkruidrecept kans op een plekje in een onkruidreceptenboek, naast het recept van sterrenchef Jonnie Boer van de Librije.“Veel mensen beginnen in het voorjaar de jaarlijkse strijd tegen onkruid”, aldus een woordvoerder van Natuur en Milieu Overijssel. “Ze verwijderen bijvoorbeeld zevenblad, paardenbloemen en brandnetels uit de rozenperkjes en moestuinen. Vaak gebruiken tuinders daarvoor chemische bestrijdingsmiddelen zoals RoundUp. Die zijn effectief, maar schadelijk voor het milieu.”Met de campagne Zonder is Gezonder willen Natuur en Milieu Overijssel, Vitens en provincie Overijssel inwoners bewust maken dat er alternatieven zijn voor het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen. De onkruidreceptenwedstrijd ‘If you can’t beat them, eat them’ speelt daar op in. Wat te denken van een heerlijke brandnetelsoep als voorgerecht, gevolgd door een kruidige zevenbladrisotto en vanille-ijs met paardenbloemenconfiture als toetje.Wat is jouw favoriete onkruidrecept? Deel hem op de website Jij&Overijssel en maak kans op een plek in een echt onkruidreceptenboek, naast het recept van meesterchef Jonnie Boer van de Librije. Bezoek de site ook voor gezonde alternatieven voor onkruidbestrijding en meer informatie over de campagne de website Jij&Overijssel: www.jijenoverijssel.nl/jijeet.
