Afbeelding

René Vermeij haalt 3e prijs bij Desem Award!

· leestijd 1 minuut Partnerbijdrages

René Vermeij, De Echte Bakker in Kampen heeft de derde plaats behaald bij de Desem Awards in de categorie ongevuld desembrood. René Vermeij deed al vaker mee aan deze keuring en scoort altijd in de top.

De strijd om de Desem Awards werd dit jaar gestreden bij Davo Stadsbrouwerij in Deventer en Brouwerij Maximus in de Meern. Niet geheel toevallig omdat brood en bier een gemeenschappelijke deler hebben, namelijk fermentatie. In het prijswinnende brood van René Vermeij zijn de gemoute graankorrels en zaden geweekt in bier.

De keuring werd uitgevoerd door Boulanger en lid van het Nederlands BoulangerieTeam, Gerard Vreugdenhil en Marco van Scheijndel, technisch adviseur van GildePartner en desemspecialist Puratos. Zij spreken van een goed niveau van de inzendingen. Vreugdenhil: “Het brood van René Vermeij had een heerlijke smaak en aroma. Dat is een belangrijk onderdeel bij desembrood.”

“Ik had wel gehoopt op een prijs maar als het dan echt zo is geeft dat heel veel voldoening.” René maakte voor de competitie een ongevuld brood met gemoute gerstkorrels en zaden geweekt in bier voor een extra intense smaak en voor het gevulde brood een desembrood met olijven. Ook met het gevulde desembrood met olijven eindigde hij in de top van het klassement.

René scoort al jaren hoog met zijn desembroden, zowel gevuld als ongevuld en mag zeker als specialist gezien worden.

Het desembrood met bier is natuurlijk al volop te proeven in de winkels van Vermeij en met een flesje bier en een setje bierviltjes is het een heerlijk Vaderdagcadeau.

Echte Bakker René Vermeij
Vloeddijk 46 & Docter Damstraat 109
Kampen

http://www.renevermeij.echtebakker.nl/

Afbeelding
Django Wagner zegt af voor Sail Kampen 2024 en wordt vervangen door Henk Dissel Algemeen 4 uur geleden
Ook bij regen houdt je het droog bij Sail Kampen 2024.
Enorme paraplus boven evenemententerrein houden bezoekers Sail Kampen 2024 droog Algemeen 5 uur geleden
Afbeelding
Luchtbeelden tonen opbouw indrukwekkend evenemententerrein van Sail Kampen 2024 Algemeen 7 uur geleden
Afbeelding
Leg jij het gevoel van Sail Kampen 2024 vast op foto? Stuur je foto in en win. Algemeen 15 uur geleden
Afbeelding
Wie wil De Brug bezorgen in de binnenstad van Kampen? (En enkele andere wijken) Algemeen 16 uur geleden
Afbeelding
Verblijf Oekraïners in samenleving komt in nieuwe fase Algemeen 16 uur geleden
Broederkerk
Regiobijeenkomst van stichting 'Kom over en help' Algemeen 17 uur geleden
Wethouder Richard Boddeus neemt de handtekeningen in ontvangst
Actiegroep Muziekpad bestendigt protest met honderden handtekeningen Algemeen 27 mrt, 23:23
Een eigen moestuin; Alex oefende er in Kampen al mee, maar straks heeft hij een immense moestuin voor eigen biologische teelt (foto: Attest Communicatie)
Freelancer De Brug vertrekt naar Bulgarije (8): Natuurlijk wil ik ook een eigen moestuin Algemeen 27 mrt, 15:57