Kampen op de kaart: De Swaen wint Beste Bonbon van Nederland 2026

In Kampen is reden tot trots. Chocolaterie De Swaen heeft de prestigieuze titel Beste Bonbon van Nederland 2026 gewonnen. De jaarlijkse vakwedstrijd, georganiseerd door het Dutch Pastry Team, geldt als een van de belangrijkste competities binnen de Nederlandse patisserie- en horecabranche. Met zijn creatie The Merger wist chocolatier Ronald Reuvekamp de vakjury unaniem te overtuigen en daarmee de hoogste eer in de wacht te slepen.

De wedstrijd Beste Bonbon van Nederland werd in 2020 geïntroduceerd en heeft zich in korte tijd ontwikkeld tot een toonaangevend podium voor chocolatiers uit het hele land. De lat ligt hoog: de jury beoordeelt iedere inzending op techniek, structuur, smaak, originaliteit en balans. Alleen bonbons waarin vakmanschap en creativiteit samenkomen, maken kans op de titel.

Dit jaar wist Ronald Reuvekamp zich te onderscheiden tussen twintig topdeelnemers uit de Nederlandse chocolaterie. Volgens de jury sprong zijn bonbon er op alle fronten uit. De creatie, die de naam The Merger draagt, combineert uitgesproken smaken met een verfijnde structuur. In de eerste hap komt de frisse citrus naar voren, gevolgd door de tropische zoetheid van mango. De habanero voegt een elegante, subtiele pittigheid toe die de smaken versterkt zonder te domineren. Tegelijkertijd zorgt het krokant van kokos voor een aangename textuur en een verrassend contrast met de zachte ganache. Volgens de jury is het juist deze balans die de bonbon zo bijzonder maakt. 

In haar juryrapport benadrukte de vakjury dat The Merger uitblinkt in technische perfectie en verfijning. Elke laag is nauwkeurig opgebouwd en de smaken zijn zorgvuldig op elkaar afgestemd. “Het is een bonbon waarin alles klopt,” aldus het oordeel van de jury. “De balans tussen fris, zoet en licht pittig is bijzonder knap uitgevoerd. Daarbij is de textuur spannend en perfect gedoseerd.”

Voor chocolaterie De Swaen betekent de overwinning een belangrijke erkenning van vakmanschap en creativiteit. Het winnen van deze titel wordt binnen de branche gezien als een kroon op het werk van een chocolatier. De competitie staat immers bekend om het hoge niveau van inzendingen en de strenge beoordeling door vakexperts.

Ook bij De Swaen zelf werd het nieuws met grote trots ontvangen. “Dit is een prachtige waardering voor onze passie voor het ambacht en de creativiteit van ons team,” laat de chocolaterie weten. “We zijn enorm trots op Ronald en op deze bijzondere prestatie.”

De overwinning onderstreept de positie van De Swaen als een van de toonaangevende chocolaterieën in de regio. Vanuit Kampen werkt het team dagelijks aan verfijnde chocolade creaties waarin ambacht en innovatie centraal staan. Het winnen van de titel Beste Bonbon van Nederland 2026 laat zien dat deze toewijding wordt gezien en gewaardeerd door de vakwereld.

Wie de winnende bonbon zelf wil proeven, kan terecht bij De Swaen in Kampen. Daar wordt duidelijk dat het maken van de perfecte bonbon geen toeval is, maar het resultaat van vakmanschap, creativiteit en een grote liefde voor het ambacht. Met The Merger bewijst chocolaterie De Swaen dat Kampen een plek heeft veroverd op de kaart van de Nederlandse chocoladewereld. Gevestigd aan de Oudestraat 162 in Kampen.

Zakelijk Nieuws Lokaal van Chocolatie de Swaen www.chocolateriedeswaen.nl.