Nieuw Bakker Bart concept in Kampen zorgt voor een totaalbeleving: vers, ambachtelijk en toekomstproof

KAMPEN - Op dinsdag 1 oktober is het feest bij Bakker Bart in Kampen. Na een maand verbouwen, openen ondernemers Judith en Patrick aan de Oudestraat hun vernieuwde winkel. De vestiging is uitgebreid en nu twee keer zo groot met maar liefst 100 zitplekken.

Bakker Bart Kampen is de eerste locatie met het vernieuwde Bakker Bart concept; niet 180 graden anders, maar wel een nieuwe receptuur met de beste ingrediënten van Bakker Bart. Oftewel, een mix van vertrouwd erfgoed, succesvolle en lokale concepten én slimme innovaties. En dat alles in een lekker nieuw jasje.

Trots op de winkel

Judith van der Weerd en Patrick Kroon, franchisenemers van Bakker Bart Kampen, delen hun enthousiasme over de vernieuwde winkel: “Wij zijn heel trots op onze nieuwe winkel. We hebben meer ruimte om onze gasten te ontvangen en hebben zelfs een ruimte voor feestjes of vergaderingen. We geven onze iconen nóg meer podium; zo dompelen we onze zoete snacks letterlijk onder in witte chocolade met smakelijke toppings en hebben we een mega etagère in de winkel met heerlijke koekjes voor thuis.”

Vertrouwde ambacht, sfeer & beleving 

In het vernieuwde concept van Bakker Bart is goed nagedacht over de indeling en uitstraling van de winkel; zowel voor de gasten als voor het winkelteam. Het begint al met meer roze in het straat- en winkelbeeld door o.a. het nieuwe terras, een aantrekkelijke en open entree, bestelzuilen prominent in de loop van de winkel en sfeerelementen en styling met een knipoog. De winkel is ingedeeld in drie werelden: brood, koffie & zoet én belegde broodjes & warme snacks. De gast kan een optimale flow bewandelen vanaf de bestelzuil of kassa en de weg vervolgen naar het afhaalpunt of één van de gezellige zitplaatsen. En de medewerkers kunnen efficiënt werken vanuit draaicirkels met een nieuw positiespel.

Het ambacht blijft zicht-, voel- en ruikbaar met de ovens en rijskasten en het smeereiland in het zicht, de verse producten lachen je toe in de toonbank en de gast krijgt letterlijk een kijkje in de keuken bij de broodbar; alles wordt vers en in het zicht bereid. Net zoals bij de eerste Bakker Bart in 1977.

Voor ieder wat wils, op elk moment van de dag

Ook het assortiment maakt een vernieuwingsslag door. Van nieuwe, verse producten als barista koffie, broodje bal in drie varianten en het knabbelstengel dip concept, tot de lekkerste tussendoortjes, pizzastukken, saucijzenbroodjes, zoete snacks en de vertrouwde belegde broodjes; er is voor ieder wat wils, op elk moment van de dag. 

Met dit totaalconcept is en blijft Bakker Bart Kampen de lokale bakker, gezellige lunchroom, afhaalpunt én bezorger in één.

Vers bereid en toekomstproof

Esther de Bruijn, formulemanager van Bakker Bart: “Dit concept omarmt het erfgoed van Bakker Bart met de vers bereide producten in het zicht, de gastvrijheid van de ondernemers en het team. Het ambacht centraal en het nieuwe storedesign qua lay-out, order- en workflow, sfeer en beleving maakt de winkel toekomstproof. 

Met het nieuwe Bakker Bart bouwsteen principe, kunnen modules aan of uit worden gezet of juist meer of minder ruimte krijgen. Hiermee kunnen we vanuit een sterke merkbasis, lokaal het verschil maken en juist inspelen op de lokale behoefte. En dat is aan ondernemers Judith & Patrick meer dan toevertrouwd.”

Bart van Fortuin 

Dinsdag 1 oktober wordt Bakker Bart Kampen feestelijk geopend, samen met wethouder Bas Wonink. Om de feestelijke heropening te vieren, trakteren Judith & Patrick samen met hun team de gehele maand oktober op verschillende openingsacties. Zo krijgen de eerste 100 klanten een gratis croissant bij de koffie en kun je draaien aan het rad om lekkere prijzen te winnen. “We hebben ontzettend veel zin om onze gasten te ontvangen, dus kom vooral langs of bestel op bakkerbart.nl,” aldus Judith.