Bot(t)er bij de vis.
AlgemeenTijdens de Heugte op 22 april staat de Foodtruck Vischrookerij weer op zijn vertrouwde plekje bij de Kamper Botters en de Buitenhaven. Ook dit jaar gaan de Vischrookers weer op ambachtelijke wijze zalmmoten roken. Wel gelijk betalen...bot(t)er bij de vis. De Vischrookerij is voor de vis altijd afhankelijk geweest van de botters, of het nou Kampers, Schokkers of zelfs Volendammers waren. Wij kennen allemaal wel de oude foto's van de Buitenhaven vol met grote Volendammer botters(kwakken). Alle opbrengsten van de gerookte zalmtijdens de Heugte op 2e paasdag gaat naar de restauraties van de Kamper Botters. Deze winter is er vooral hard gewerkt aan de KP 32 die nog op de Koggewerf ligt om te bezichtigen. Waarschijnlijk is de gloednieuwe bottermast van 13 meter dan ook helemaal af. Ook kunt u die dag voor een klein bedrag meevaren op de botter KP 118. De vrijwilligers van de Kamper Botterstichting en van de Stichting tot Behoud Vischrookerij vertellen U graag iets over de botters, de traditionele visserij en het ambachtelijke visroken. Dat is gratis dus dan hoeft er geen " boter bij de vis". En U weet het : " Mooi weer en verse vis moet U nemen als het er is".
